用水切割食品

《Food Production Daily》杂志称：“由于其多功能性和操作简便性，水射流技术是全世界增长迅速的主要机床工艺之一”。在水射流切割系统中使用纯水，能够以高达马赫3的惊人速度切割，这已获得USDA批准，是一种卫生、无菌的切割工艺。

使用纯水作为食品切割解决方案时，水射流切割的最大优点是节省时间。由于不使用任何刀片，无需更换或磨快变钝的刀刃，因此不必停机。烘焙食品加工厂采用水射流来切割蛋糕，其产量是使用刀片时的两倍。

采用钻石喷嘴来延长水射流切割机的寿命，通常射流如一根人发般粗细，而速度可达914米/秒。刀缝如此之小，食品不会受到挤压或被冲走。

为了实现更高产率、更好的分切控制并延长食品的保质期，科美腾水射流是理想的解决方案。